烟台梨有梨中皇后之称，是北方梨果中的上上品

烟台梨，学名五九香，果皮绿黄色，果形扁圆，果点较大，萼洼深陷，果梗细长，果肉白色，质地细腻，石细胞少，松脆多汁，酸甜可口，香味浓郁。烟台梨一般在九月中旬成熟，果实发育期约 140 天，是秋季水果中的佳品。

烟台梨原产于山东烟台，已有一百多年的栽培历史。它是中国梨中的名优品种，也是北方梨果中的代表品种之一。烟台梨以其独特的品质和风味，深受消费者的喜爱。

烟台梨的营养价值很高，它含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。其中，维生素 C 的含量比苹果高 10 倍，B 族维生素的含量比苹果高 4 倍，膳食纤维的含量比苹果高 7 倍。烟台梨还含有一定量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分。这些营养成分对人体健康有很多好处，如维生素 C 可以增强人体免疫力，B 族维生素可以促进新陈代谢，膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘等。

烟台梨的食用方法很多，可以生食，也可以煮食、蒸食、烤食、榨汁、制果酱等。生食时，将烟台梨洗净，去皮去核，直接食用即可。煮食时，将烟台梨洗净，去皮去核，切成小块，加入适量的水和冰糖，煮至梨软烂即可。蒸食时，将烟台梨洗净，去皮去核，切成小块，放入碗中，加入适量的水和冰糖，蒸至梨软烂即可。烤食时，将烟台梨洗净，去皮去核，切成小块，放入烤箱中，烤至梨表面金黄即可。榨汁时，将烟台梨洗净，去皮去核，切成小块，放入榨汁机中，加入适量的水，榨成汁即可。制果酱时，将烟台梨洗净，去皮去核，切成小块，加入适量的水和冰糖，煮至梨软烂，加入适量的柠檬汁，搅拌均匀，放入冰箱中冷藏即可。

烟台梨的种植历史悠久，栽培技术成熟，产量高，品质好。目前，烟台梨已在全国多个省市推广种植，并出口到日本、韩国等国家和地区。烟台梨的发展前景广阔，它不仅是一种美味的水果，也是一种重要的经济作物。

烟台梨是一种非常优秀的梨果品种，它以其独特的品质和风味，成为北方梨果中的上上品。如果你还没有品尝过烟台梨，不妨买一些来尝一尝，相信你一定会爱上它的。