两个男生做酿酿酱酱超清比利时风味巧克力曲奇 2 盒

巧克力曲奇是一种美味的甜点，而比利时风味的巧克力曲奇更是备受喜爱。今天，我们将分享如何制作两款美味的比利时风味巧克力曲奇，让你在家也能享受到正宗的比利时巧克力曲奇。

基础巧克力曲奇

材料：

- 200 克黄油

- 150 克细砂糖

- 2 个鸡蛋

- 150 克面粉

- 1 小勺泡打粉

- 100 克黑巧克力

步骤：

1. 将黄油在室温下软化，加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅，体积膨胀。

2. 分三次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀后再加入下一次。

3. 加入面粉和泡打粉，用橡皮刮刀翻拌成面团。

4. 将黑巧克力切成小块，加入面团中，轻轻搅拌均匀。

5. 将面团放入保鲜袋中，冷藏一小时。

6. 取出面团，分成小块，搓成圆球，放在烤盘上。

7. 用叉子在面团上压出花纹。

8. 放入预热好的烤箱中，以 180 度烤 15-20 分钟，直到曲奇表面金黄。

比利时风味巧克力曲奇

材料：

- 200 克黄油

- 100 克细砂糖

- 2 个鸡蛋

- 150 克面粉

- 1 小勺泡打粉

- 100 克黑巧克力

- 50 克比利时巧克力酱

步骤：

1. 将黄油在室温下软化，加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅，体积膨胀。

2. 分三次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀后再加入下一次。

3. 加入面粉和泡打粉，用橡皮刮刀翻拌成面团。

4. 将黑巧克力和比利时巧克力酱切成小块，加入面团中，轻轻搅拌均匀。

5. 将面团放入保鲜袋中，冷藏一小时。

6. 取出面团，分成小块，搓成圆球，放在烤盘上。

7. 用叉子在面团上压出花纹。

8. 放入预热好的烤箱中，以 180 度烤 15-20 分钟，直到曲奇表面金黄。

两款曲奇的区别与特点

基础巧克力曲奇是一款经典的巧克力曲奇，口感酥脆，巧克力味浓郁。而比利时风味巧克力曲奇则在基础巧克力曲奇的基础上加入了比利时巧克力酱，使曲奇的口感更加丰富，巧克力味更加浓郁，同时还带有一丝比利时巧克力的独特风味。

注意事项

1. 黄油要在室温下软化，这样才能打发得更加充分。

2. 鸡蛋液要分三次加入，每次都要搅拌均匀后再加入下一次，否则容易出现油水分离的情况。

3. 面团要冷藏一小时，这样可以使面团更加坚硬，方便整形。

4. 烤箱要预热，这样可以使曲奇在烤制过程中更好地膨胀。

5. 烤制时间要根据曲奇的大小和厚度进行调整，避免烤糊。

制作比利时风味巧克力曲奇并不难，只要按照上述步骤进行操作，就能制作出美味的比利时风味巧克力曲奇。希望大家能够喜欢这款美味的甜点！